Gastronomi Haberleri - Son Dakika Gastronomi Haber Güncel Gelişmeler

Kayseri Erkilet'e yeni tramvay hattı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, 23 Nisan programı sonrası yaptığı açıklamalarda kentin 2029 Dünya Spor Başkenti adaylığında öne çıktığını belirtti, Erkilet hattını da kapsayan yeni tramvay projesini duyurdu. Kayseri’nin TÜRKSOY Türk Dünyası Kültür Başkenti seçildiği müjdesini de paylaşan Büyükkılıç, “Şehrimizi her alanda daha ileri taşıyacağız” dedi. KAYSERİ (İGFA) - Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin açılışının 106’ncı yıl dönümü ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında düzenlenen programda çocuklarla bir araya gelen Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, tören sonrası gündeme ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nde gazetecilere konuşan Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin spor alanındaki uluslararası konumuna dikkat çekerek, Avrupa’nın en iyi spor şehirlerinden biri olan kentin 2029 Dünya Spor Başkenti olma yolunda önemli bir aşama kaydettiğini ifade etti. ACES Başkanı Gian Francesco Lupatelli’nin değerlendirmelerine atıfta bulunan Büyükkılıç, “Kayseri’nin spor alanındaki yükselişine dikkat çeken Büyükkılıç, “Geçen hafta Avrupa’nın en iyi spor şehirlerinden biri olan Kayseri’mizi 2029 Dünya Spor Başkenti olma yolunda daha yukarı taşımak için çalışmalar yaptık. ACES Başkanı Gian Francesco Lupatelli ‘yüzde 99,5 Kayseri’ dedi. Bu hafta yapılacak çalışmaların ardından 9 ülke ve şehir arasında en önde olduğumuz paylaşıldı” ifadelerini kullandı. Erkilet’e Uzanan Tramvay Hattı Yolda Ulaşım projelerine ilişkin de bilgi veren Büyükkılıç, Ankara’da Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Altyapı Yatırımları Genel Müdürü Yalçın Eyigün ile önemli bir görüşme gerçekleştirdiklerini açıkladı. Ankara temaslarına ilişkin doğrudan bilgi veren Büyükkılıç, yeni ulaşım projesini kendi sözleriyle şöyle açıkladı: “ Kumsmall bölgesinde sonuçlanmış olan tramvay hattımızı Erkilet Bulvarı’na uzatıyoruz. Bülbülpınarı tarafından Abdullah Gül Üniversitesi önünden alta girerek Cumhuriyet Meydanı’nın altından geçecek ve Millet Bahçemizde sonuçlanacak şekilde projelendirdik. Bu projeyi Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Altyapı Yatırımları Genel Müdürü Yalçın Eyigün ve ekibiyle karara bağladık.” Projenin devam sürecine ilişkin de konuşan Büyükkılıç, “İlgili birimlere onaylatıp Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’a arz edeceğiz. Kayseri’mize önemli bir ulaşım yatırımını kazandıracağız. 2028 gibi planlanan hızlı trenimizle birlikte tramvay projemizi de hayata geçirerek en güzel imzayı atacağız. Desteklerini esirgemeyen Sayın Cumhurbaşkanımız ile Ulaştırma ve Altyapı Bakanımız Abdulkadir Uraloğlu’na teşekkür ederiz” dedi. TÜRKSOY Kültür Başkenti Müjdesi Ankara dönüşünde Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile görüştüğünü aktaran Büyükkılıç, Kayseri’nin TÜRKSOY Türk Dünyası Kültür Başkenti seçildiği müjdesini aldıklarını açıkladı. Bu ünvanın kentin kültürel potansiyelini uluslararası alana taşıyacağını belirten Büyükkılıç, sürece katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti. Büyükkılıç, başta Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan olmak üzere Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, AK Parti Genel Başkanvekili Mustafa Elitaş ve TBMM Milli Savunma Komisyonu Başkanı Hulusi Akar ile milletvekilleri ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarının önemine dikkat çekti. “Kayseri Her Alanda Marka Şehir Olacak” Kayseri’nin köklü geçmişine vurgu yapan Büyükkılıç, 6 bin yıllık medeniyet birikimine sahip şehrin bu unvanı hak ettiğini ifade etti. Türk dünyası ile kültürel bağların güçleneceğini belirten Büyükkılıç, üniversiteler, yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliğiyle sürecin daha da güçleneceğini dile getirdi. Kayseri’yi spor, kültür ve turizmin yanı sıra gastronomi alanında da marka şehir haline getirmeyi hedeflediklerini kaydeden Büyükkılıç, kitap fuarlarının da bu vizyonun önemli bir parçası olduğunu belirtti. Çocukları ve gençleri kitap fuarlarına davet eden Büyükkılıç, “Okuyan ve okutan bir şehir olma yolunda kararlılıkla ilerleyeceğiz” dedi. Başkan Büyükkılıç, tüm projelerin ortak akıl ve iş birliğiyle hayata geçirildiğini vurgulayarak, “Tek taşla duvar olmaz anlayışıyla hareket ediyor, Kayseri’mizi geleceğe hazırlıyoruz” ifadelerini kullandı.

Kocaeli İzmit’te 3. Kapanca Sokak Festivali heyecanı

Kocaeli İzmit Belediyesi, 25-28 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek Uluslararası 3. Kapanca Sokak Festivali öncesi sivil toplum kuruluşlarıyla ortak akıl toplantısında buluştu. KOCAELİ (İGFA) - Kocaeli İzmit Belediyesi; kentin tarihi ve kültürel mirasını yaşatmak, özgün sivil mimari örneklerini tanıtmak ve bu değerleri gelecek nesillere aktarmak amacıyla Uluslararası Kapanca Sokak Festivali’nin bu yıl 3’üncüsünü düzenleyecek. Kente değer katan çalışmaları ortak akıl ile hayata geçiren İzmit Belediyesi bu kapsamda, 25-28 Haziran tarihleri arasında yapılacak festival öncesi sivil toplum kuruluşları ile bir araya geldi. FESTİVALİN AYRINTILARI PAYLAŞILDI Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen ortak akıl toplantısına İzmit Belediye Başkan Yardımcısı Celal Hülür, Dernekler Masası Başkanı Eray Bodur, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürü Ufuk Aktürk ile Kocaeli’de faaliyet gösteren STK temsilcileri katıldı. Festivalin detayları katılımcılarla paylaşılırken STK’lardan gelen görüş ve öneriler dikkatle not edildi. HÜLÜR, “FESTİVAL BU SENE DE ÇOK GÜZEL OLACAK” Programda konuşan Celal Hülür, “Uluslararası 3. Kapanca Sokak Festivali öncesi sizlerin düşünceleri bizim içim önemli. 2 yıldır halkımızın Kocaeli’nin kültüre mirasına ne kadar önem verdiklerini görüyoruz. Halkımızın festivali sahiplenmeleri bizi mutlu ediyor. Bu sene de festivalin çok güzel geçeceğini düşünüyoruz. Sizlerin fikirleriyle birlikte kentimizde daha güzel işler yapacağımıza inanıyorum” ifadelerini kullandı. BODUR, “KAPANCA SOKAK HEPİMİZİN ORTAK DEĞERİ” Eray Bodur, “Kentin turizm ve kültür alanında tanıtılması adına Kapanca Sokak Festivali’ne çok önem veriyoruz. Festivalin içerisinde kültür, sanat ve gastronomi olacak. Daha önce de olduğu gibi festivalimizi yine ortak akılla yapmak adına sizinle bir araya geldik. Görüşleriniz ve fikirleriniz festivalimizin şekillenmesi açısından çok kıymetli. Kapanca Sokak tüm kentin festivali, hepimizin ortak değeri ve başarısı. ULUSLARARASI KATILIMLA KÜLTÜR BULUŞMASI Festival kapsamında 4 farklı ülkeden şair ve yazarları kentimizde bir araya getireceğiz. Kapanca Sokak Festivali’nin kapanışını 28 Haziran İzmit’in Kurtuluşu ile birleştireceğiz. Bundan sonraki yıllarda da festivalimizi bu günlere sabitledik. Bu kültürel mirası hem kentimizde yaşayanlarla hem de misafir edeceğimiz kişilerle birlikte yaşatacağız” dedi.

İzmir ortak aklı harekete geçiren kurullarla kalkınacak

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay öncülüğünde kurulan İzmir Gastronomi ve Gıda Tüketimi Konseyi, kentin gıda sistemi ve gastronomi vizyonunu ortak akılla şekillendirmek için ilk toplantısını yaptı. İZMİR (İGFA) - İzmir’de kentlerin çok boyutlu sorunlarına çözüm üretmek amacıyla oluşturulan konsey ve kurullar çalışmaları kapsamında yeni bir adım daha atıldı. Cemil Tugay öncülüğünde kurulan İzmir Gastronomi ve Gıda Tüketimi Konseyi ilk toplantısını Kültürpark Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda gerçekleştirdi. Toplantıya belediye yöneticilerinin yanı sıra akademisyenler, bilim insanları ve iş dünyası temsilcileri katıldı. Kentin gıda sistemi, üretim-tüketim dengesi ve tarımsal üretim desenleri toplantının ana gündem maddeleri arasında yer aldı. Konseyin; “Kent-Bölge Gıda Sistemi”, “Gıda Okuryazarlığı”, “Gastronomi ve Ekonomik Kalkınma” ile “İklim Krizi ve Dayanıklı Gıda Sistemi” olmak üzere dört stratejik tema üzerine çalışacağı açıklandı. Yapının, İzmir’in uluslararası marka değerini artırmayı hedeflediği belirtildi. “ORTAK AKIL VE YOL HARİTASI” İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, konseyin yalnızca belediyeye destek amacı taşımadığını, şehrin kendi politikalarını ve yol haritasını oluşturmasına katkı sunmayı hedeflediğini ifade etti. Tugay, farklı kesimlerin bir araya gelerek birlikte üretim yapacağı bir model oluşturmak istediklerini söyledi. Toplantıda gıda okuryazarlığının önemine de dikkat çekildi. Tugay, gastronominin yalnızca kültürel değil, aynı zamanda sağlık ve çevreyle doğrudan ilişkili bir alan olduğunu belirterek, beslenme alışkanlıklarının toplum sağlığı üzerindeki etkilerine işaret etti. Gıda israfı ve organik atıkların değerlendirilmesi konularına da değinen Tugay, kentsel gıda stratejisi kapsamında sürdürülebilir uygulamaların yaygınlaştırılacağını söyledi. “İZMİR ÜRETİM GÜCÜNE SAHİP” İzmir’in kendi gıda ihtiyacını karşılayabilecek potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Tugay, buna rağmen dışa bağımlı tedarik zincirinin sürdüğünü belirtti. Kentin tarım, ticaret, turizm ve gastronomi potansiyeline dikkat çekerek daha planlı bir kalkınma modeli gerektiğini ifade etti. İzmir’de daha önce kurulan Turizm, Tarım ve Çevre, Yapay Zeka, Zeytin, Körfez-Ekoloji, Su ve Arkeoloji kurullarına ek olarak Gastronomi ve Gıda Konseyi ile Yapı Teknolojileri Konseyi’nin de oluşturulduğu bildirildi. Yeni yapıların, kamu, özel sektör ve akademiyi bir araya getirerek İzmir’in kalkınma vizyonuna katkı sunması hedefleniyor.

Fransız influencerdan Erciyes'e tam not

Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin uluslararası tanıtım vizyonu doğrultusunda, Paris Büyükelçiliği iş birliğiyle kente gelen Fransız influencer ve gazeteciler, Erciyes’ten şehir merkezine uzanan deneyimlerini milyonlara ulaştırdı. KAYSERİ (İGFA) - Tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış kadim şehir Kayseri’nin, sahip olduğu doğal, kültürel ve gastronomi zenginlikleri uluslararası platformlarda tanıtmaya devam ediyor. Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’ın öncülüğünde yürütülen vizyoner çalışmalarla kentin turizm potansiyelini global ölçekte görünür kılmayı sürdürüyor. Bu vizyon doğrultusunda kente gelen Fransız gazeteci Lola Talik, Kayseri ve Erciyes deneyimlerini sosyal medya üzerinden geniş kitlelerle paylaştı. Lola Talik, özellikle Erciyes Kayak Merkezi’ne dikkat çekerek, yaklaşık 112 kilometrelik pist uzunluğuna sahip bu büyük kayak alanının Türkiye’de kış turizmi açısından önemli bir merkez olduğunu vurguladı. Paylaşımında, “Türkiye’de kayak yapmak mümkün mü?” sorusuna yanıt veren Lola, Erciyes’in sunduğu imkânlarla Avrupa’daki alternatif destinasyonlara güçlü bir seçenek oluşturduğunu ifade etti. Erciyes Dağı’nın Orta Anadolu’nun en yüksek zirvesi olduğuna da değinen Lola, modern tesisler, pist çeşitliliği ve ulaşım kolaylığıyla bölgenin dikkat çekici bir turizm noktası olduğunu takipçilerine aktardı. Kayseri şehir merkezini de keşfeden influencer ve gazeteci Lola, kentin tarihi dokusunu, canlı çarşı kültürünü ve yerel esnafını paylaşımlarına taşıdı. Özellikle pastırma üretimi yapan esnaflar, geleneksel yöntemler ve Kayseri mutfağının özgün lezzetleri içeriklerinde öne çıktı. Gazeteci Lola ayrıca Kayseri Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlenen Kayseri yağlaması atölyesine katılarak bu özel lezzetin yapımını deneyimledi. Bu deneyimini de takipçileriyle paylaşan Lola, Kayseri’nin gastronomi alanındaki zenginliğine dikkat çekti. Yarım milyona yaklaşan takipçi kitlesine ulaşan bu paylaşımlar, Kayseri’nin doğal, kültürel ve gastronomi değerlerinin uluslararası alanda tanıtımına önemli katkı sağladı. Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin stratejik tanıtım çalışmaları sayesinde Erciyes başta olmak üzere kentin turizm değerleri her geçen gün daha geniş kitlelere ulaşarak, Kayseri’yi küresel ölçekte öne çıkan destinasyonlar arasına taşıyor.

Tugay’dan turizm sektörüne destek ve iş birliği çağrısı

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Turizm Konseyi toplantısında su faturalarında indirim ve Fuar İzmir’de kurulacak İZMAR Depo müjdelerini açıkladı. Kent turizminin gelişimi için tüm paydaşlara “Herkes elini taşın altına koymalı” çağrısı yaptı. İZMİR (İGFA) - İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, 15-22 Nisan tarihleri arasında kutlanan Turizm Haftası’nda Tarihi Havagazı Fabrikası Kültür Merkezi’nde düzenlenen Turizm Konseyi Toplantısı’na başkanlık yaptı. Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu ve turizm sektöründe faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların temsilcilerinin yer aldığı toplantıda turizmin gelişmesine katkı koyacak fikir, öneri ve talepler dile getirildi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Turizm Şube Müdürlüğü’nün görev ve sorumluluk alanında yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verildi. ITB Berlin 2026 Fuarı değerlendirilirken 2027’de yapılacak ITB Berlin hakkında bilgilendirme yapıldı. Avrupa Konseyi Kültür Rotaları ile St. Polycarp Anı Alanı’na dair de görüşler aktarıldı. Turizm sektörünün eleman ihtiyacının giderilmesi ve sektörün görüş ve önerileri kapsamında da sunumlar yapıldı. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kent turizminin geliştirilmesi ve sektörün güçlendirilmesi için önemli adımlar attıklarını belirtti. Su faturalarına yapılan indirimle turizm işletmelerine destek sağlanacağını ifade eden Tugay, su tüketimi ve tasarrufuna da dikkat çekerek, “Amacımız su tüketimini artırmak değil; turizm tesislerimizin ve otellerimizin giderlerini azaltarak İzmir turizmine katkı sunmak” dedi. TURİZMDE İZMAR DEPO DÖNEMİ Başkan Tugay, vatandaşların sağlıklı, uygun fiyatlı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla hayata geçirilen İZMAR modelinin turizm sektörüne de uyarlanacağını belirtti. Tugay, “İZMAR Depo’yu Gaziemir’deki Fuar İzmir’in D Holü’nde hayata geçirme kararı aldık. Mayıs ortasına kadar hazır hale getirmeyi planlıyoruz. Açıldığında restoran ve otellere önemli katkı sağlayacak. Uygun fiyatlı, sağlıklı ve çeşitli ürünleri sürekli olarak sunacağız. Sebze, meyve, et ve süt ürünleri başta olmak üzere yalnızca gıda üzerine odaklanacağız. Talebe göre ürün çeşitliliğini şekillendirecek, sizlerden gelen geri bildirimlerle süreci yöneteceğiz” dedi. Başkan Tugay, İzmir’in turizm potansiyelinin yalnızca deniz-kum-güneşle sınırlı olmadığını belirterek, kentte yaklaşık 200 kazı alanı bulunduğunu ve arkeoloji ile gastronominin önemli bir değer oluşturduğunu söyledi. İzmir’e gelen turistlerin büyük bölümünün Efes’i ziyaret ettiğini hatırlatan Tugay, gastronomi alanında Urla’nın öne çıktığını, bu alanda altyapıyı güçlendirmek için çalışmaların sürdüğünü ifade etti. Tanıtım faaliyetlerinin de artırılacağını belirten Tugay, EXPO ve İzmir Körfezi’nde planlanan uluslararası organizasyonların da kente yeni bir turizm hareketliliği kazandırabileceğini dile getirdi. ORTAK AKIL VURGUSU Başkan Tugay, kentteki tüm dinamiklerin uyum içinde çalışması gerektiğini belirterek, turizm sektöründe ihtiyaç duyulan nitelikli insan kaynağının ortak bir havuzda toplanması gerektiğini söyledi. Rehberlerle iletişimin önemine dikkat çeken Tugay, şehirdeki dönüşümün yalnızca belediyeye bırakılmaması gerektiğini vurguladı. “Şehir bir şeyler değişsin istiyorsa sadece belediyeye ya da il müdürlüğüne bırakmayacak; herkes katkı sunacak” diyen Tugay, İzmir’in güçlü potansiyelinin ancak ortak akılla ortaya çıkarılabileceğini ifade etti. Başkan Tugay, İzmir’in en önemli sorunlarından birinin otel kapasitesi olduğunu belirterek, kentte nitelikli konaklama tesislerinin sayısının yetersiz kaldığını söyledi. Turizmde olası bir artışa mevcut kapasitenin cevap veremeyeceğini ifade eden Tugay, “Takip edebildiğim kadarıyla nitelikli güzel oteller açılıyor ama yeterli değil” diye konuştu. Tugay, kent merkezinin estetiğini iyileştirmeye yönelik çalışmalar yürüttüklerini de vurguladı.

Çorum'da “Çorum Mutfağına Saygı” yarışması

Çorum Belediyesi, şehrin köklü gastronomi kültürünü geleceğe taşımak amacıyla önemli bir organizasyona imza atıyor. “Geçmişin İzinde, Geleceğin Peşinde” sloganıyla düzenlenen “Çorum Mutfağına Saygı” ödüllü yemek yarışması için başvuru süreci başladı. ÇORUM (İGFA) - Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri çalışmalarına önemli katkı sunacak olan ve toplam 300 bin TL ödülün verileceği yarışma, Çorum’a özgü lezzetlerin korunması, geliştirilmesi ve modern sunum teknikleriyle yeniden yorumlanmasını hedefliyor. Yarışma kapsamında katılımcılar, Çorum’da yetişen ürünleri kullanarak hazırlayacakları yemeklerle hünerlerini sergileyecek. BAŞVURULAR 01 MAYIS’A KADAR DEVAM EDECEK Çorum Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre; yarışmaya katılmak isteyenler için son başvuru tarihi 01 Mayıs 2026 Cuma günü saat 17.00 olarak belirlendi. Başvurular bireysel olarak yapılacak olup, 15 yaşını doldurmuş herkes yarışmaya katılabilecek. Adaylar başvurularını gastro@corum.bel.tr adresine e-posta yoluyla ya da Çorum Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü’ne şahsen gerçekleştirebilecek. Ayrıca https://www.gastrocorum.org/ web sayfasında yer alan başvuru formunun eksiksiz doldurulması gerekiyor. İKİ ETAPTA GERÇEKLEŞECEK “Çorum Mutfağına Saygı” yarışması iki aşamalı olarak düzenlenecek. İlk etap 21-22 Mayıs 2026 tarihlerinde, ikinci etap ise 4-7 Haziran 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Yarışmacılar, kura ile belirlenen saat dilimlerinde yarışacak ve her katılımcıya yemeklerini hazırlaması için 3 saat süre verilecek. Katılımcılar yarışmada Çorum’a ait ürünlerle bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan menü hazırlayacak. Hazırlanan yemekler; hijyen, lezzet, uygulama becerisi ve masa düzeni gibi kriterler üzerinden 100 puan üzerinden değerlendirilecek. Yarışmada dereceye giren katılımcılara; birincilik için 150 bin TL, ikincilik için 75 bin TL, üçüncülük için 50 bin TL ödül verilecek. Ayrıca mansiyon ve jüri özel ödülleri de sahiplerini bulacak.

KAYMEK'ten pastırma doğrama kursu

Kayseri Büyükşehir Belediyesi KAYMEK, Kadim kent Kayseri’nin en önemli gastronomi değerlerinden biri olan ve yakın süreçte Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünü olan Kayseri Pastırması’nın tanıtımına ve bu alanda istihdama katkı sunmak amacıyla Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu açtı. KAYSERİ (İGFA) - Kayseri Büyükşehir Belediyesi bünyesinde mesleki kurs, eğitim ve kültür faaliyetlerini yürüten KAYMEK, mesleki eğitimlerini çeşitlendirerek hız kesmeden sürdürüyor. Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç yönetimindeki Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kayseri’nin en önemli gastronomi değerlerinden biri olan ve yakın süreçte Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünü olan Kayseri Pastırması’nı gerek Mutfak Sanatları Merkezi’nde gerekse her yıl düzenlenen Gastronomi Günleri’nde tanıtma gayretine ek olarak Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri kursu düzenliyor. Bu çerçevede KAYMEK tarafından, eşsiz lezzeti pastırmasıyla markalaşan Kayseri’de, hem vatandaşlardan gelen yoğun talep, hem de bu eşsiz lezzetin tanıtımı ve bu alanda istihdama katkı sunmak amacıyla bir kez daha Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu açıldı. Zengin mutfak kültürüne sahip Kayseri’nin önemli gastronomi değerlerinden biri olan pastırmanın doğranması ve sunumu ile ilgili teorik ve uygulamalı derslerden oluşan daha önce de birçok kez düzenlenen kurs vatandaşların yoğun ilgisi sürüyor. Kursa dair bilgiler veren KAYMEK Mutfak Şefi Mustafa Tosun, “Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Dr. Memduh Büyükkılıç’ın talimatlarıyla KAYMEK kursları kapsamında Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu’muzu açtık. Kursiyerlerimizle birlikte bıçak tutma, masat kullanma teknikleri ve ince doğrama tekniklerini öğrendik. İlerleyen zamanlarda farklı branşlarda kurslarımıza devam edeceğiz” diye konuştu. KAYMEK Göznuru tesisinde yapılacak ücretsiz olarak başlayan ve içeriğinde ise ‘pastırma çeşitlerini tanıma, doğru dilimleme teknikleri, sunum ve tabak hazırlama ile hijyen ve saklama koşulları’ eğitimleri yer alan kurs sonunda başarılı olan kursiyerlere ise sertifika takdim edilecek.

Konya’da yöresel lezzetler yarıştı

Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen ve 4 gün süren “Konya Yöresel Yemek Yarışması” tamamlandı. 14 oturumdan oluşan yarışmanın birincileri, il finalinde şampiyonluk için mücadele edecek. KONYA (İGFA) - Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen “Konya Yöresel Yemek Yarışması” tamamlandı. Dört gün boyunca süren ve yoğun katılımla gerçekleştirilen yarışma, toplam 14 oturumda düzenlendi. Konya mutfağına özgü lezzetlerin ön plana çıktığı organizasyonda yarışmacılar, geleneksel tarifleri özgün sunumlarla harmanlayarak jüri karşısına çıktı. Alanında uzman isimlerden oluşan jüri heyeti tarafından titizlikle değerlendirilen yarışmada, her oturumda dereceye giren isimler belirlenirken, birinciler il finalinde şampiyonluk için mücadele etmeye hak kazandı. Konya’nın gastronomi zenginliğini ön plana çıkaran yarışma, hem profesyonel hem de amatör katılımcıları bir araya getirerek önemli bir buluşma noktası oldu. Son gün yarışmalarının son oturumda dereceye giren yarışmacılar ve yemekleri şu şekilde oldu; Zeliha Samur Fırın Kebabı ile birinci, Yeşim Gönül Sac Arası ile ikinci, Volkan Aydoğan ise Tirit ile üçüncülük elde etti. Büyük heyecana sahne olan ve 14 oturumdan oluşan yarışmanın birincileri, il finalinde şampiyonluk için mücadele edecek. Katılımcılar, organizasyonun hem eğlenceli hem de rekabet dolu geçtiğini belirterek, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ve emeği geçen herkese teşekkür etti.

Bursa İnegöl’de 'Mobilya Şöleni' hazırlığı

Türkiye’nin mobilya başkenti İnegöl’de mobilya sektörünün vitrini konumundaki 54. MODEF İnegöl Mobilya Fuarı, 14-18 Nisan tarihleri arasında kapılarını açmaya hazırlanıyor. BURSA (İGFA) - Türkiye’nin mobilya başkenti İnegöl, sektörün en köklü organizasyonlarından biri olan MODEF İnegöl Mobilya Fuarı’nın 54. randevusuna hazırlanıyor. Mobilyada yaşanan başarı öyküsünü yarım asırlık fuar tecrübesiyle harmanlayan İnegöl, bu alanda yurt içi ve yurt dışında adeta trendi belirler hale geldi. 14 Nisan Salı günü kapılarını açacak olan fuarda da firmaların yeni koleksiyonları ve sezonun trend modelleri görücüye çıkacak. İNEGÖL ŞEHİR OLARAK MOBİLYA ŞÖLENİNİ YAŞAYACAK Tamamı İnegöl firması 150 dolayında üreticinin stant açacağı fuar süresince aynı zamanda İnegöl şehir olarak bir mobilya şöleni yaşayacak. İnegöl’de Mobilya AVM’ler, mobilya mağazaları, binlerce üretici firma ve şehirdeki esnaflar 18 Nisan’a kadar sürecek fuar boyunca misafirlerini ağırlayacak. İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, 14-18 Nisan tarihlerinde düzenlenecek 54. MODEF İnegöl Mobilya Fuarı öncesi bir açıklama yaparak sektörle ilgili tüm profesyonelleri, yeni evlenecek gençleri ve evini yenilemek isteyenleri fuara davet etti. Başkan Taban, “Mobilyanın Başkenti İnegöl’de 54. MODEF İnegöl Mobilya Fuarımız 14-18 Nisan tarihlerinde gerçekleştirilecek. Bu sadece bir sektörün değil, şehrin fuarı. Şehir olarak heyecanlıyız. Hazırlıklarımızı tamamladık. Tüm mobilyacılarımız yeni trend mobilyalarını hazırladılar. Esnaflarımız yurt içi ve yurt dışından gelecek misafirlerimiz için hazırlıklarını yaptılar. Bu vesileyle tüm sektör temsilcilerini, mobilya alışverişi yapmak isteyenleri İnegöl’ümüze davet ediyorum” dedi. İNEGÖL, BİR FUARDAN ÖTESİ Başkan Taban, İnegöl’ün sahip olduğu mağazacılık tecrübesiyle bu alanda 365 gün açık bir fuar alanı olduğuna da vurgu yaparak; “Şehrimizde fuarın yanı sıra Mobilya AVM’lerimiz var. İnegöl’den adını dünyaya duyurmuş, marka olmuş Ertuğrulgazi Mobilyacılar Caddesi gibi sektöre yön veren bölgelerimiz var. İnegöl’de bir mobilya hikayesi var. Osmanlı döneminden başlayan kadırgalara kürek üretme serüveni, bugünlere modern mobilyalar halinde geliyor. Şehrimizde binlerce firma, girişimciler, markalar mevcut. Gayretle yeni yeni ürünler oluşturularak bu işin modası belirleniyor” diye konuştu. HERKESİ İNEGÖL’Ü KEŞFETMEYE DAVET EDİYORUM İnegöl’ün turizm değerleri ve güzelliklerinden de bahseden Taban, şöyle devam etti: “İnegöl’ümüz sanayisinin yanında; doğa ve sağlık turizmi başta olmak üzere tarih, kültür ve gastronomi alanlarında da önemli değerlere sahip. Ben bu vesileyle mobilya fuarı için İnegöl’e gelecek misafirlerimize burada keyifli bir hafta geçireceklerini de ifade edebilirim. Misafirlerimizi Oylat Kaplıcalarımızda şifalı sularımızda ağırlayıp yine İnegöl’ümüzün önemli bir markası olan İnegöl Köftesini kendilerine armağan etmek istiyoruz. Gastro İnegöl Restoranımızda şehrimizin asırlık lezzetlerini deneyimlemeye, İnegöl’ümüzün doğal güzelliklerinden tarihi değerlerine, müzelerimize kadar pek çok gezilip görülmesi gereken yerini tecrübe etmeye davet ediyorum” dedi.