Gıda Haberleri - Son Dakika Gıda Haber Güncel Gelişmeler

Lütfi Çarşıbaşı Mimarsinan OSB'ye aday

Türkiye’nin köklü gıda markalarından Çarşıbaşı Gıda Genel Müdürü Lütfi Çarşıbaşı, Kayseri Mimarsinan Organize Sanayi Bölgesi başkanlığına adaylığını açıkladı Mehmet UZEL KAYSERİ (İGFA) 9 Mayıs'ta gerçekleşecek Mimarsinan OSB başkanlık seçiminde aday olduğunu İGF Haber Ajansı'na açıklayan Türkiye’nin en eski gıda ve şekerleme işletmesi lan Çarşıbaşı Gıda'nın genel Müdürlüğünü yapan Lütfi Çarşıbaşı, "Üretimin içinde gelen ve sahayı yakından tanıyan bir anlayışla Mimarsinan OSB için çalışmata talibim. Ortak akıl ve kararlı bir yönetim anlayışıyla OSB'mizi birlikte daha ileriye taşıyacağımıza inanıyorum .Üyelerimizin desteklerini bekliyorum" dedi..

Manisa Büyükşehir’den marketlere sıkı denetim

Manisa Büyükşehir Belediyesi, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla ilgili kurumlarla iş birliği içinde market denetimlerini aralıksız sürdürüyor. MANİSA (İGFA) - Halk sağlığını koruma hedefiyle çalışmalarına devam eden Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Yunusemre ve Şehzadeler belediyelerinin zabıta ekipleriyle koordineli bir denetim gerçekleştirdi. Marketlerde yapılan incelemelerde ürünlerin gramaj uygunluğu, son kullanma tarihleri ve hijyen koşulları mercek altına alındı. Kurallara uymadığı tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, mevzuata aykırı durumlar için idari yaptırım uygulandı. Denetimler hakkında bilgi veren Zabıta Dairesi Başkanlığı Zabıta Şube Müdürü Cemil Yüzer, gıda güvenliğinin kırmızı çizgileri olduğunu vurguladı. Yüzer, “Büyükşehir Belediye Başkanımız Besim Dutlulu’nun hassasiyeti doğrultusunda, paydaş kurumlarımızla iş birliği içinde sahadayız. Ülke genelinde gıda güvenliği konusundaki artan hassasiyeti göz önünde bulundurarak hijyen, tarih ve gramaj kontrollerimizi sıkılaştırdık. Vatandaşlarımızın sofrasına giren gıdanın güvenilir olması için denetimlerimizi artırarak sürdüreceğiz.” Manisa Büyükşehir Belediyesi, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren bu denetim faaliyetlerinin il genelinde periyodik olarak devam edeceğini bildirdi.

Dış ticarette ihracat birim değeri artarken miktar azaldı

TÜİK verilerine göre, Şubat 2026’da ihracat birim değer endeksi yıllık yüzde 12,7 artış gösterirken, ihracat miktar endeksi yüzde 10,1 azaldı. ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat 2026 dönemine ilişkin dış ticaret endekslerini yayımladı.Buna göre, ihracat birim değer endeksi Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,7 arttı. Endeks bir önceki yılın aynı ayına göre gıda, içecek ve tütünde yüzde 12,5 arttı, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 9,7 arttı, yakıtlarda yüzde 6,8 azaldı, imalat sanayinde (gıda, içecek, tütün hariç) yüzde 13,3 arttı. İHRACAT MİKTAR ENDEKSİ YÜZDE 10,1 AZALDI İhracat miktar endeksi Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,1 azaldı. Endeks bir önceki yılın aynı ayına göre gıda, içecek ve tütünde yüzde 13,9 azaldı, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 8,7 azaldı, yakıtlarda yüzde 35,6 azaldı, imalat sanayinde (gıda, içecek, tütün hariç) yüzde 7,0 azaldı. İTHALAT BİRİM DEĞER ENDEKSİ YÜZDE 5,0 ARTTI İthalat birim değer endeksi Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,0 arttı. Endeks bir önceki yılın aynı ayına göre, gıda, içecek ve tütünde yüzde 4,7 arttı, yakıtlarda yüzde 14,5 azaldı, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 7,0 azaldı, imalat sanayinde (gıda, içecek, tütün hariç) yüzde 7,2 arttı. İTHALAT MİKTAR ENDEKSİ YÜZDE 1,3 AZALDI İthalat miktar endeksi Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,3 azaldı. Endeks bir önceki yılın aynı ayına göre, gıda, içecek ve tütünde yüzde 2,7 azaldı, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 6,6 azaldı, yakıtlarda yüzde 5,6 azaldı, imalat sanayinde (gıda, içecek, tütün hariç) yüzde 6,1 arttı. DIŞ TİCARET HADDİ 2026 YILI ŞUBAT AYINDA 92,7 OLARAK GERÇEKLEŞTİ İhracat birim değer endeksinin ithalat birim değer endeksine bölünmesiyle hesaplanan ve 2025 yılı Şubat ayında 86,4 olarak elde edilmiş olan dış ticaret haddi, 6,3 puan artarak, 2026 yılı Şubat ayında 92,7 oldu. MEVSİM VE TAKVİM ETKİLERİNDEN ARINDIRILMIŞ İHRACAT MİKTAR ENDEKSİ YÜZDE 0,1 AZALDI Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış seriye göre ihracat miktar endeksi; 2026 Ocak ayında 139,0 iken 2026 Şubat ayında yüzde 0,1 oranında azalarak 138,8 oldu. Takvim etkilerinden arındırılmış seriye göre ise ihracat miktar endeksi; 2025 yılı Şubat ayında 141,8 iken 2026 yılı Şubat ayında yüzde 10,1 oranında azalarak 127,5 oldu. MEVSİM VE TAKVİM ETKİLERİNDEN ARINDIRILMIŞ İTHALAT MİKTAR ENDEKSİ YÜZDE 0,7 ARTTI Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış seriye göre ithalat miktar endeksi; 2026 Ocak ayında 126,9 iken 2026 Şubat ayında yüzde 0,7 oranında artarak 127,9 oldu. Takvim etkilerinden arındırılmış seriye göre ise ithalat miktar endeksi; 2025 yılı Şubat ayında 121,3 iken 2026 yılı Şubat ayında yüzde 1,3 oranında azalarak 119,7 oldu.

Dış ticarette ihracat birim değeri artarken miktar azaldı

TÜİK verilerine göre, Ocak 2026’da ihracat birim değer endeksi yıllık yüzde 13,0 artış gösterirken, ihracat miktar endeksi yüzde 15,1 azaldı. Veriler, Ocak ayında ihracat fiyatlarının yükselmesine karşın miktarın gerilediğini ve ithalattaki artışın sınırlı kaldığını ortaya koydu. ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 Ocak ayına ilişkin dış ticaret endekslerini açıkladı. Verilere göre ihracat birim değer endeksi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,0 artış gösterdi. Alt sektörlerde artışlar, gıda, içecek ve tütün ürünlerinde yüzde 15,4, ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 10,5 olarak kaydedilirken, yakıtlarda yüzde 9,8 azalış görüldü. İmalat sanayinde (gıda, içecek ve tütün hariç) ise yüzde 14,0 artış gerçekleşti. Buna karşın ihracat miktar endeksi yıllık yüzde 15,1 geriledi. Gıda, içecek ve tütünde yüzde 12,5, ham maddelerde yüzde 8,4, yakıtlarda yüzde 20,8 ve imalat sanayinde yüzde 14,6 düşüş gözlendi. İthalat tarafında ise birim değer endeksi yüzde 6,3 artarken, ithalat miktar endeksi yüzde 5,8 azaldı. Gıda, içecek ve tütün ürünlerinde birim değer yüzde 7,3 artarken, yakıtlarda yüzde 16,9 azalış kaydedildi. Ham maddelerde (yakıt hariç) yüzde 2,1 ve imalat sanayinde yüzde 9,3 artış görüldü. İthalat miktar endeksinde ise gıda, içecek ve tütün ürünlerinde yüzde 4,5, yakıtlarda yüzde 3,3, imalat sanayinde yüzde 3,5 azalış yaşandı. Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış serilere göre ihracat miktar endeksi Aralık 2025’te 146,4 iken Ocak 2026’da yüzde 5,0 azalarak 139,1’e geriledi. İthalat miktar endeksi ise aynı dönemde yüzde 3,0 düşüşle 126,7’ye indi. Dış ticaret haddi, ihracat birim değer endeksinin ithalat birim değer endeksine bölünmesiyle hesaplanıyor. 2026 Ocak ayında dış ticaret haddi 95,3 olarak gerçekleşti; bir önceki yılın Ocak ayına göre 5,7 puanlık artış kaydedildi.

Help Yetim’den Nijerya Kano’da savaş mağdurlarına kurban eti, zekat ve eğitim desteği

Help Yetim organizasyonu, Nijerya’nın Kano bölgesinde iç savaştan kaçarak derme çatma çadırlara sığınan ihtiyaç sahibi ailelere yönelik yardım çalışması gerçekleştirdi. Zor şartlar altında yaşam mücadelesi veren vatandaşlara kurban eti ve zekat desteği ulaştırılırken, bölgede eğitim gören çocuklara da kırtasiye yardımı yapıldı. Şehmus EDİS (MARDİN İGFA) İç çatışmalar nedeniyle evlerini terk etmek zorunda kalan birçok ailenin, yaklaşık 3 metrekarelik, çitlerden yapılmış çadırları ev olarak kullandığı belirtildi. Temel yaşam imkânlarının sınırlı olduğu alanda, yerel halkın barınma ve gıda başta olmak üzere birçok ihtiyaca erişimde güçlük çektiği ifade edildi. Help Yetim ekipleri tarafından gerçekleştirilen çalışma kapsamında kampta yaşayan ailelere kurban eti dağıtımı yapılırken, ihtiyaç sahiplerine zekat yardımları da ulaştırıldı. Yardımların, bölgedeki ailelerin temel ihtiyaçlarına destek olması amaçlandı. Öte yandan, tahtası dahi bulunmayan ve fiziki imkânları son derece yetersiz okullarda eğitim gören öğrencilere defter, kalem ve temel eğitim malzemelerinden oluşan kırtasiye desteği sağlandı. Help Yetim Başkanı Cahit Ataş, yürütülen yardım çalışmalarına ilişkin yaptığı açıklamada, kriz bölgelerinde önceliğin insan onurunu koruyarak temel ihtiyaçlara erişimi sağlamak olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti: “İç savaşın gölgesinde evlerini terk etmek zorunda kalan aileler, çitlerden yapılmış küçük çadırlarda hayata tutunmaya çalışıyor. Biz de Help Yetim olarak Kano’da kurban eti ve zekat desteklerimizi ihtiyaç sahiplerine ulaştırdık; çocuklarımızın eğitimden kopmaması için kırtasiye yardımları gerçekleştirdik. Bu zor günlerde kardeşlerimizin yanında olmayı sürdüreceğiz. Destek veren tüm hayırseverlerimize teşekkür ediyorum.”

Kayseri Melikgazi zabıtasından bayram öncesi sıkı denetim

Kayseri Melikgazi Belediyesi zabıta ekipleri, Ramazan Bayramı öncesinde gıda işletmelerine denetimlerini artırarak, gıda ürünlerinin tazeliğini ve son kullanma tarihlerini kontrol etti. KAYSERİ (İGFA) - Vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerin devam edeceğini hatırlatan Kayseri Melikgazi Belediye Başkanı Doç. Dr. Mustafa Palancıoğlu, “Bayram öncesinde üretim ve alışveriş yoğunlaştı. Biz de bu süreçte vatandaşlarımızın haksızlığa uğramaması ve sağlığı için ilçemiz genelinde tatlı, kuruyemiş, şeker ve çikolata satan işyerlerine yönelik denetimleri sıklaştırdık. Özellikle bayram öncesinde bayramın olmazsa olmazı şeker ve çikolata gibi ürünlerde beklenen artışları dikkate alan ekiplerimiz, reyon ve kasa fiyatlarının kıyaslanması, raflardaki ürünlerin gramajı, son kullanma tarihleri ve fiyat etiketlerini yakından inceledi. Ekiplerimiz, denetimler esnasında uyulması gereken hijyen koşullarına ilişkin bilgilendirmelerde de bulundu. Vatandaşlarımızın herhangi bir durumla karşılaşması halinde 0530 253 91 91 numaralı WhatsApp ihbar hattımızla iletişime geçilebilir. Ayrıca vatandaşlarımızın huzuru ve sağlığı için denetimlerimiz bayrama kadar devam edecek.” dedi. Yapılan denetimlerde kurallara uyan işletmelere teşekkür eden zabıta ekipleri, kuralları ihlal eden işletmelere yönelik yasal işlem de başlatıyor.

Bornova Kızılay’dan Ramazan’da binlerce kişiye iftar

Türk Kızılay Bornova Şube Başkanı Murat Çağlayan, Ramazan ayı boyunca ihtiyaç sahiplerine yönelik iftar, gıda kolisi ve nakdi yardım çalışmalarını artırarak sürdüreceklerini bildirdi. İZMİR (İGFA) - Bornova’da 2017 yılından bu yana Kızılay yönetiminde görev yaptığını belirten Çağlayan, 2023 yılında mevcut başkanın ayrılmasının ardından şube başkanlığı görevini devraldıklarını ve çalışmalarını bu kapsamda sürdürdüklerini söyledi. İlçede 45 mahalle bulunduğunu, bunların yaklaşık 25’inde dezavantajlı vatandaşların yoğun olarak yaşadığını ifade eden Çağlayan, özellikle gıda ve giyim alanında destek sağladıklarını dile getirdi. Ramazan ayına ilişkin hazırlıkların tamamlandığını aktaran Çağlayan, “Ramazan boyunca her akşam önceden tespit ettiğimiz mahallelerde 1500 ila 2000 kişiye iftar yemeği dağıtacağız. Cumartesi günleri aynı mahallelerde pide dağıtımımız olacak. Ardından gıda kolisi ve nakdi yardımlarımızı ihtiyaç sahiplerine ulaştıracağız.” dedi. Gıda kolisi bağışlarını artırmak amacıyla 5M Migros mağazalarında stant açtıklarını belirten Çağlayan, alışveriş yapan vatandaşların bu stantlar aracılığıyla bağışta bulunabildiğini kaydetti. Fitre ve zekât bağışlarının da şube aracılığıyla kabul edildiğini ifade eden Çağlayan, nakdi yardımların banka hesapları üzerinden toplandığını bildirdi. Tekerlekli sandalye ve hasta yatağı ihtiyacı olan vatandaşlara da destek sağladıklarını aktaran Çağlayan, “Bize ulaşan ihtiyaç sahiplerine imkânlarımız ölçüsünde yardımcı oluyoruz. Şubemiz 57. Tümen’in arkasında, Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’na yaklaşık 50 metre mesafede bulunuyor.” diye konuştu. Kızılay’ın bağışçılarının destekleriyle faaliyetlerini sürdürdüğünü vurgulayan Çağlayan, Ramazan ayında hayırsever vatandaşları destek olmaya davet etti.

HAK'tan tek belgeyle küresel hedef

Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Türkiye’de helal ürün ve hizmetlerin güvenliğini sağlarken, 2026 itibarıyla kapsamını gıda dışı sektörlere de genişletti. Kurum, tek bir helal belgesiyle uluslararası ticaretin önünü açmayı hedefliyor. ANKARA (İGFA) - Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Türkiye’de helal ürün ve hizmet ticaretinde güvenin merkezi olarak faaliyet gösteriyor. Kuruma bugüne kadar yapılan 235 başvurudan 132’si akredite edilirken, 75’in üzerinde başvuru asgari şartları karşılamadığı için olumsuz sonuçlandı. HAK akreditasyonları sayesinde 2 bin 600’den fazla işletmenin helal belgesi güvence altına alındı, üretim ve belgelendirme süreçlerinde disiplin sağlandı, tüketici güveni artırıldı. Başlangıçta yalnızca gıda ürünlerini kapsayan HAK akreditasyonu, 2026 yılında kapsam genişletme çalışmalarıyla yemek sunumu, gıda ambalajı, kozmetik, turizm, lojistik ve konaklama sektörlerini de içine aldı. Ayrıca, laboratuvar akreditasyonu uygulamasıyla ürünlerin sağlık, hijyen, güvenlik ve kalite standartlarının dini kurallara uygunluğu tarafsız laboratuvar analizleriyle doğrulanıyor. İthal ürünlerde helal işaretlerinin denetimi de sıkılaştırılıyor. Hazırlıkları süren yeni İthalat Tebliği ile HAK akreditasyonu olmayan kuruluşlar tarafından düzenlenen belgelerle ithalat yapılamayacak, böylece tüketici korunacak ve sistemde güven standardı yükseltilecek. HAK, uluslararası alanda tek bir helal belgesiyle ticaret yapılmasını sağlayacak çalışmalara da öncülük ediyor. Kurum, İslam İşbirliği Teşkilatı’na bağlı Helal Akreditasyon Kurumları İslamî Forumu (IFHAB) kuruluş sürecinde aktif rol aldı. IFHAB devreye girdiğinde helal belgelerinin karşılıklı tanınması sağlanacak, mükerrer belgelendirme ihtiyacı azalacak ve İİT üyesi ülkelerde pazara giriş kolaylaşacak. Aynı zamanda HAK, helal kalite altyapısı eğitim merkezi olarak da faaliyet gösteriyor. SMIIC standartları çerçevesinde bugüne kadar 72 eğitim programı düzenleyen kurum, 37 ülkeden 1.650’den fazla profesyonele eğitim verdi. Eğitimlere gıda, ziraat, veteriner, kimya ve ilahiyat alanlarından uzmanlar katılıyor ve verilen sertifikalar uluslararası geçerlilik taşıyor. HAK’ın çalışmaları, Türkiye’nin helal ürün ve hizmetlerde güvenilirliği artırmasının yanı sıra ihracat odaklı ekonomiye katkı sağlıyor ve küresel ölçekte helal ticaretin önünü açıyor.

Mersin ve Ankara Kent Konseyleri ‘Kardeş Kent’ oldu

Mersin Kent Konseyi ile Ankara Kent Konseyi arasında ‘Kardeş Kent Konseyi’ protokolü imzalandı. 2 kent; karşılıklı saygı, güven, iş birliği ve eşitlik ilkelerine dayanarak 15 alanda iş birliğini geliştirmek için ortak çalışmalar yürüteceklerini bildirdi. MERSİN(İGFA) - İmzalanan protokol ile Mersin ve Ankara Kent Konseyleri; sivil toplum, kadın, çocuk, gençlik, engelliler, sağlık, eğitim, kültür, sanat, kent, afet, yerel ekonomi, gıda, teknoloji ve ekoloji alanlarında uzman değişim programları; toplantı, seminer ve kampanyalar ile çeşitli projeler gerçekleştireceklerini taahhüt etti. GİRGEÇ: “AMACIMIZ, KENTLER ARASINDAKİ İŞ BİRLİKLERİNİ GÜÇLENDİRMEK” Mersin Kent Konseyi Başkanı Alper Girgeç, Kent Konseyi’nin ulusal ölçekte gerçekleştirdiği çalışmaları yaygınlaştırmak ve kentler arası iş birliğini güçlendirmek adına Ankara Kent Konseyi ile imzalanan protokol kapsamında, 2 kentin karşılıklı tecrübe paylaşımı ile çalışmalar yürüteceklerini kaydetti. Daha önce Hatay Kent Konseyi ile imzalanan ‘Kardeş Kent Konseyi’ protokolünün Türkiye’de ilk olduğunu ve örnek teşkil ettiğini hatırlatan Girgeç, “Ankara Kent Konseyi ile birlikte yapacağımız faaliyetlerde, komisyon çalışmalarında ve diğer etkinliklerde birlikte hareket etme, birbirimizi destekleme ve örnek olma anlamında bir protokol imzaladık. İmzaladığımız protokol ile amacımız, Mersin Kent Konseyi ve Ankara Kent Konseyi'nin ulusal ölçekte daha etkin ve daha güzel projelere imza atmak için beraber hareket etme konusunda bir duruş sergilemeleri” diye konuştu.